ຕະຫຼາດອຸປະກອນການຕື່ມເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໂລກ ມີຄວາມເຕີບໂຕຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ໂດຍມີການນຳໃຊ້ນະວະກຳທີ່ເປັນສະຫຼາດ (smart) ແລະ ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ (green)

ການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດທົ່ວໂລກເປີດເຜີຍວ່າຕະຫຼາດອຸປະກອນການເຕີມເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໂລກໄດ້ເກີນ $22 ຕື້ນໃນສິ້ນປີ 2025 ແລະຄາດວ່າຈະຮັກສາອັດຕາການເຕີບໂຕປີລະເທີບທີ່ແຂງແຮງເຖິງ 6.5% ຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້ໃນປີ 2026. ຄວາມເຕີບໂຕນີ້ເກີດຈາກສອງປັດໄຈຫຼັກຄື: ການປ່ຽນແປງໄປສູ່ຄວາມເປັນອັດຈະລິຍະ (Intelligent Transformation) ແລະ ການພັດທະນາຢ່າງຍືນຍົງ (Sustainable Development) ໃນຂະແໜງການຜະລິດ, ພ້ອມທັງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກປະເພດເຄື່ອງດື່ມໃໝ່ໆ ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນສົມບັດເພີ່ມ (Functional Drinks) ແລະ ເບຍທີ່ຜະລິດດ້ວຍວິທີການເປັນພິເສດ (Craft Beer).

ນັກວິເຄາະອຸດສາຫະກຳ ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ ລະບົບຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ ກຳລັງປ່ຽນແປງຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ. ລູກຄ້າທີ່ຢູ່ຕາມທາງລຸ່ມ (downstream customers) ບໍ່ພໍໃຈເທື່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການພື້ນຖານເລື່ອງຄວາມໄວ ແລະ ຄວາມຖືກຕ້ອງອີກຕໍ່ໄປ ແຕ່ກຳລັງຫາວິທີແກ້ໄຂການເຕີມເຕັມທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍສູງ, ມີລັກສະນະປະກອບໄດ້ຕາມຕ້ອງການ (modular), ແລະ ສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ຂໍ້ມູນກັນໄດ້ຢ່າງເປັນເອກະລາດ. ອຸປະກອນທີ່ຖືກຜະສົມເຂົ້າກັບເວທີ IoT, ລະບົບການກວດສອບດ້ວຍ AI ຜ່ານການເບິ່ງເຫັນ, ແລະ ຟັງຊັນການບໍາຮຸ້ງລ່ວງໆ (predictive maintenance) ໄດ້ຮັບຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ ເມື່ອທຽບກັບອຸປະກອນແບບດັ້ງເດີມ. ໃນສ່ວນຂອງອຸປະກອນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຕັກໂນໂລຊີຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ການເຕີມເຕັມດ້ວຍມໍເຕີເສັ້ນ (linear motor filling), ການດຳເນີນງານຮ່ວມກັບຫຸ່ນຍົນ (robotic collaborative operations), ແລະ ການສາທິດການຕັ້ງຄ່າແລະການທົດສອບດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີ digital twin simulation debugging ໄດ້ກາຍເປັນການຕັ້ງຄ່າມາດຕະຖານ (standard configurations), ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອັດຕາການລົງທຶນດ້ານການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ວິເຄາະ (R&D investment ratio) ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 7.5% ຂອງລາຍໄດ້ຈາກການຂາຍ.

ເຂດອາຊຽນ-ປາစີຟິກ ໂດຍສະເພາະຈີນ ແລະ ປະເທດໃນເຂດອາຊຽນຕາວັນຕົກສຽງໃຕ້ ໄດ້ກາຍເປັນຕະຫຼາດແຂວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ ໂດຍປະກອບສ່ວນເຖິງ 40% ຂອງລາຍໄດ້ທົ່ວໂລກ. ຜູ້ຜະລິດໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງເຂດເຫຼົ່ານີ້ ກຳລັງຍົກສູງຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນຢ່າງໄວວາ ໂດຍເປັນພິເສດໃນອຸປະກອນລະດັບກາງທີ່ມີລາຄາຖືກ. ໃນຂະນະດຽວກັນ ຂໍ້ບັງຄັບດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ມາດຕະຖານການປ່ອຍກາຊີນຳ້ຕານທົ່ວໂລກ ໄດ້ບັງຄັບໃຫ້ວິສາຫະກິດຕ້ອງອັບເກຣດອຸປະກອນຂອງຕົນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຕະຫຼາດເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາ ໄດ້ວາງຂໍ້ກຳນົດທີ່ເຂັ້ມງວດຂຶ້ນກ່ຽວກັບປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ ແລະ ການອອກແບບທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອເຊີ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງພັດທະນາແຖວການເຕີມທີ່ມີການບໍລິໂພກພະລັງງານຕ່ຳ ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກພະລັງງານໄດ້ເຖິງ 30% ເມື່ອທຽບກັບຮູບແບບດັ້ງເດີມ.