Хуудасны танилцуулга
Бира хийх төхөөрөмж нь бира болон бусад ферментшүүлт шингэнүүдийг бутылка, консервны сав, бүх төрлийн бүүрсүүдэд хийх үйлдлийн хүрээнд зориулж тусгайлан зохион бүтээдэг систем юм. Бира хийх үед таамаглаж болох хүчилтөрөгчийн нөлөөлөл, хийх даралтыг хогош хянах шаардлагатай, ийнхүү бирасын шинэсүүл, хадгалан бүүрсүүдийн хугацаа уртасгахад тусалдэг.
Бирийн дүүргүүр машинууд нь бирийн үйлдвэрт, хүчтэй бирийн үйлдвэрт ба ундаа үйлдвэрлэлийн заводуудад өргөн ашиглагддаг. Түүнд 330 мл, 500 мл, 600 мл ба 1 л багтаамжтай шилэн сав, PET сав ба алюминий консерв савуудыг дүүргүүрт ашиглах боломжтой. Үйлдвэрлэлийн масштабын хувьд жижиг хүчтэй бирийн үйлдвэртэйс хойш том үйлдвэрлэлийн бирийн үйлдвэртүүрт хүртэл хүрэх үйлдвэрлэлийн хэмжээд нийцүүр машинуудын моделүүд байгаа.
Бидний бирийн дүүргүүр машинууд нь олон улсын бирийн үйлдвэрлэл ба хоол хүнсний аюулгүй байдлын стандартуудад нийцүүр зохион бүтээдгүүр. Түүнд ферментацийн савууд, шүүлтүүр системүүд, пастеризацийн нэгжүүд, шалгамжлалын машинууд ба баглаажуулалтын машинуудын хамт бүтэн бирийн үйлдвэрлэлийн шугамд интеграци хийх боломжтой. Уламжлалт лагер, эйл юм уу хүчтэй бирийн үйлдвэрлэлд нийцүүр бидний бирийн дүүргүүр машинууд тогтвортой ба гигиеник дүүргүүр үйлдлийг хангана.
Бираар дүүргэх машины давуу талууд
1. Бага хүчилтөрөгчийн шингээлт (LOP) дизайн
Бирын дүүргэх төхөөрөмж нь дүүргэх үед хүчилтөрөгчдөөр хориглолт хийхийн хамгийн бага түвшинт бүтээдгүй. Хүчилтөрөгчдөөр хориглолт хийхийн бага түвшин нь бирын амтыг, үнэртүүрийг, хадгалалтын хугацааг хадгалахад тусалдаг, үүнээс үүдэн илүү том масштабын ба уралдааны бирын үйлдвэрлэлд чухал ач хойртой.
2. Изобарик дүүргэх технологи
Төхөөрөмж изобарик (эсрүү даралт) дүүргэх аргыг ашигладаг, дүүргэх үед тогтвортой даралт нь хангагдмуйн хамгийн бага түвшинт бүтээдгүй. Энэ нь шүүрхийн хэт үүрхийлэлт үүсэхийг саатуулдаг, мөн бирын карбонатын түвшнийг хадгалахад тусалдаг.
3. Шүүрхийн бирын ба шүүрхийн биш бирын хувьд тохиромжтой
Бидний бирын дүүргэх төхөөрөмжүүд шүүрхийн бирын гадна шүүрхийн биш бирыг — үүрхийн хүчилтөрөгчдөөр хориглолт хийхийн хамгийн бага түвшинт бүтээдгүй — хандлаж чаддаг. Дүүргэх вентилүүд нь саадгүй урсгалыг хангахын тулд зохиомжлогдсон.
4. Өндөр гигиен стандарт
Бүх бүтээдгүй хавтгай хэсгүүд хоолны зориулалттай гуурцаган гангаас (SUS304 эсвэл SUS316) хийгдсэн. Бирын дүүргэх төхөөрөмж CIP цэвэрлэх системтэй совдог, ялгаатай гигиен стандартын шаардлагыг хангаж, бирын үйлдвэрлэлийн гигиен шаардлагыг хангаж чаддаг.
5. Нарийн хүчирхүй баглаажуулалтын формат
Шилэн бүтэлдгүүр, PET бүтэлдгүүр болон консервийн хайрцагт зориулж өөр өөр загварын цайрхуу дүүрүүлэх төхөөрөмжүүд бүрдүүлж өгч буй. Бүтэлдгүүрийн хэмжээ болон савны хэлбэр нь үйлдвэрлэлийн нугааруулалтыг сайжруулахын тулд хурдан солигдох хэсгүүдтэй хамт тохируулж болой.
6. Тогтвортой ажиллагаа ба хялбар үйлдүүлэл
Өндөр чанарын бүрдүүлэх хэсгүүд болон бат бүтэцтэй хангагдсан цайрхуу дүүрүүлэх төхөөрөмж урт үйлдвэрлэлийн циклд тогтвортой ажиллаж. Хэрэглэгчид хүртэмүүр дизайн үйлдүүлэлийн хугацааг болон ажиллуулалтын зардлыг бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр бүүр......
Процесс ба техникийн борлуулалтын давуу талууд
1. Урьдчилан хоосроож, CO₂-оор цэвэрлэх систем
Дүүрүүлэх үед бүтэлдгүүр юм уу консервийн хайрцаг нь хоосроож, хүчилтөрөгчийг хасахын тулд CO₂-оор цэвэрлэж болой. Энэ процессын үр дүнд уусмуйн хүчилтөрөгчийн түвшин хүчтэй буурж, цайрхууны тогтвортой байдал сайжарой.
2. Цайрхууны дүүрүүлэх ижил даралттай вентиль
Цайрхууны дүүрүүлэх төхөөрөмж нь хүндрүүлэлтгүй дүүрүүлэх ба тогтвортой сүүдрийн хяналтыг хангагдсан тусгай зохион бүтээсэн ижил даралттай дүүрүүлэх вентиль ашиглаж. Энэ технологи нь тогтвортой дүүрүүлэх түвшин ба үзэсгэлэнт бүтээгдхүүний гадаад хүлээмжийг хангагдсаар буй.
3. Нийлүүлсэн угаал, дүүрүүл, тавиулах / хайрцагт хүртэмүүр
Бирын дүүргүүр машин нь угаалга, дүүргүүр, тагтнуур (саванд) эсвэл халтазуур (хайрцагт) гэсэн нэгдүүр системд тохируулж болно. Энэ нийлмүүр дизайн зай икономитой бөгөөд үйлдвэрлэлийн үр дүнд нь сайжруулж болно.
4. Пастеризацийн системтэй нийцэх чадвар
Машин туннель пастеризаторууд эсвэл шүүрхүүр пастеризацийн системтүүдтэй гомогенно ажилладаг, бирын бүтээдсүүдийн микробиологийн тогтвортой байдлыг хангаж, хадгалалтын хугацааг уртасгаж болно.
5. Хувийн үйлдвэрлэлийн чадвар
Бирын дүүргүүр машинууд үйлдвэрлэлийн чадварын хувьд ялгаатай бөгөөд жижиг хүчирхүүл бирын үйлдвэрт зориулан (цагт 1000–2000 сав) бүтээдсүүд доошоо, өндөр хурдны үйлдвэрлэлийн шугамууд (цагт 12000 сав ба түүн дээш) хүртэл хүрэх болой. Бүх шийдэл үйлдвэрлэлийн шаардлагад үндэслэн хувийн тохируулж болно.
6. Оюун ухааны удирдлагын ба аюулгүй бүтэц
PLC-удирдлагын систем ба дотоод дэлгэцтүүдтэй хангагдсан бирын дүүргүүр машин нь нарийн параметр удирдлагыг ба бодит цагт мониторингыг хангаж болно. Автомат сэрүүнүүр ба аюулгүй бүтэц тогтвортой ба аюулгүй ажиллагааг хангаж болно.
Дүгнэлт
Биер дүүргэх төхөөрөмж нь биер үйлдвэрлэлд чухал төхөөрөмж бөлгүүн бөлгүүн, шууд нөлөөлж бүтээгдэхүүний чанар ба хадгалалтын хугацаанд. Дөрвөлжин хүчилтөрөгчтүүн дүүргэх технологи, тогтвортой изобарик хяналт ба гигиеник дизайнтая, бидний биер дүүргэх төхөөрөмжүүд биер үйлдвэрлэлд тогтвортой, өндөр чанартай гаралт олж авахад туслах. Төхөөрөмжийн дизайн-дс, суулгахад, дараа-зарын үйлчилгээнд хүртэл бид таны биер үйлдвэрлэлд тохируулж бүтэн биер дүүргэх шийдлүүд үзүүлмүү.
