Ngā Āhuatanga o te Whakamāhi i te Hauā me ngā Hauā e Whakamātua ana i te Tāwhai i ngā Inu
Te whānanga o te hōhi i te wā o te whakamāori i ngā inu he rere kore i te rere o te āhua o te wai, o te tae, me ngā whakamārama o ngā wāhanga o te vitamin. Ko ngā ara tāwhai mātua o te whakamāori i te hōhi e whakamāhi ana i ngā hua pūmau o te hōhi nui i ngā wāhanga o te 85 ki te 92 degrees Celsius i ngā wā roa. Ko te hōhi nui e pakaru ana i te ascorbic acid, e pāpā ana i ngā tae o ngā hua mātua, ā, e whakawhitinga ana i tēnei āhua o te hōhi e kitea ana tonu e ngā kaiwhakamāhi. I te rere o tēnei, ko ngā ara hou o te whakamāori i te hōhi e whakamāhi ana i te whakamāori i te hōhi nui rawa atu i te wā iti, i te whakamāori anō i te hōhi iti i te wā o te whakamāori. I te wā e whakamāhi ana i te juice i te whakamāori i te hōhi i te rorohiko o te tāwhai, ka piki ake te hōhi o te wai ki te 135 degrees Celsius i te wā iti o ngā sekone e āhua e whā ki te ono, kātahi ka whakamāori anō i te hōhi ki te 20 degrees Celsius. Ko tēnei whakamāori iti o te hōhi e whakamāngō ana i ngā spores o ngā bakteria e taea ana te whakamāori i te hōhi, ā, e whakamāna ana i ngā wāhanga o te āhua o te wai me ngā wāhanga o te vitamin e taea ana te whakamāori i te hōhi. Ko te whakamāhi i te aseptic mātua te mātāpōro hiko wai whakaaetia ngā kaiwhakamahi kia whakamātauria te wai kua whakamātauria i te hāngā pūmau, i te wāhi mātāwaka, kia mau ai ngā uara o ngā nutrihanga, ā, kia iti ake hoki te whānuitanga o te hōhā o ngā kōpae pākahu iti i te wā o ngā hāngā whakamātau tere.
Te Whakamārama o ngā Rākau Ārai Mīkrobiological me ngā Hāhā o te Whakamātautau
Ko te whakamāna i te whakamātautau katoa o ngā taputapu pakete hōu i te wāhi tere, he whakamāhi i ngā rākau whakamātua kia rite ki ngā whakamāhi i ngā hāngā whakamātautau kimikirua. Me whakamātautau ngā mata o ngā kōpae, ngā pāpā o ngā kōpae, me ngā pāpā tāwhai i ngā wāhi e tāwhai ana i ngā kōpae i mua i te whakamātautau. I runga i ngā tīau o te Rōpū Ārai Kai me ngā Rārangi Hāngā (FDA) i te 21 CFR Part 108, me whakamātautau ngā mahi pakete aseptic kia tāwhai ai i te whakamātautau o ngā spore mikrobiological e ono (6-log) pea, pērā i te Bacillus atrophaeus. Ko ngā whakamātautau o ngā taputapu e whakamāhi ana i ngā rākau whakamātautau hydrogen peroxide rānei i te whakamātautau peracetic acid i roto i ngā whare kīato kia whakamātautau ai. Ko te hau mātua kia whakamātautau i roto i ngā whare kīato Class 100 HEPA-filtered hei whakamāna kia kore ai ngā hau kōrero mai i te taiao e uru mai ki te wāhi tāwhai i te wā o te mahi, kia whakamāna ai te aseptic i ngā wāhanga roa o te whakamātautau.
1.Te whakamāhinga i ngā wāhi o roto o ngā kōpae ki te wātea o te hāpua o te peroxide o te hihirō (hydrogen peroxide) e whakamātua ana i te whakamātua i ngā wāhi katoa, ā, kāore he rūma o ngā kēmikā i tāwhai.
2.Te whakamāhinga i ngā kāpā i mua i te whakamātua ki te wai mātā, e tango ana i ngā wāhi e toto ana o te whakamātua i mua i te whakaputanga ki ngā pito o ngā wāhanga.
3.Te pupuhi i te hau mātā ki roto o ngā whare whakamātua e whakamātua ana i te hau kāore i te mātā mai i te wāhi o te whare kia kore ai te uru mai ki ngā wāhi whakaputanga.
|
Ngā whakamātautau ā-whakamātau |
Te whakamātua tāwhai o mua |
Te whakamātua tāwhai aseptic |
Te whakamātua tāwhai retort |
|
Te hāngā o te whakamātua |
i te 85 ki te 92 pereki Celsius |
i te 20 ki te 25 pereki Celsius |
121 pereki Celsius |
|
Te whānanga o te hōhi o te pākete |
He tino pāpaku o te kōpae rākau e hiahiatia ana |
He iti noa ngā PET māmā |
Ngā wāhanga kāpura, i te kāpura, i ngā kōpae mātātū |
|
Whakamahi Kaha |
Te hōhi mātua hei whakamātau |
He iti ake te hōhi o te whakamāhi |
Te hōhi mātua o te hōhi |
|
Te whakamau i te kounga o te hua |
He iti noa te pakaru o te reo |
He nui te reo mātātū o te reo |
Te rere o te tae me ngā āhua o te reka |
Ngā hāinga o ngā rākau āwhina me ngā hāinga o ngā whare wānanga
Ko te huri mai i te whakamātautau pūmau ki te whakamātautau kore-pāpātanga he hāinga nui ki ngā rākau āwhina o te whare wānanga me ngā rākau āwhina. Me whiwhi ngā whare wānanga i te wāhi o te whakamātautau kia rite ki te ISO Class 5 hei whakamāmā i ngā pākoki ā-hau. Ko ngā hāinga o ngā rākau āwhina ko te hau kore-pāpātanga, te huka kaha hei whakamāmā i ngā whakamāmā, me ngā rōhutu wai kore-pāpātanga e haere tonu ana. Mēnā kāore he whakamāmā pai o te hau, he rerekē te āhua o ngā rākau, ka hāngā ngā pākoki ā-wāhi i roto i ngā rōhutu wai, ā, ka rere mai ngā pākoki i ngā rōhutu, ka hāngā ngā wāhanga o ngā rōhutu, ā, ka hāngā ngā wāhanga o ngā rōhutu. Me whakamāmā hoki ngā whare wānanga i ngā tikanga whakamāmā o ngā kaimahi, me ngā rākau whakamāmā kia tū tonu te whakamāmā o te taiao i ngā wāhanga o ngā rōhutu, kia kāore he pākoki o te tangata e whakamāmā i ngā wāhanga o ngā rōhutu.
He tauira ā-tāone mō te rere o te tae o ngā inu me te tāwhai i ngā kōhanga
I tēnei otinga ā-rārangi i tēnei whare wāhanga hua taupua i Tāwhai Hauā, kua whakamātauria ngā kaiwhakamārama o te whare wāhanga i ngā raru pūmau o te kounga o ngā hua i tēnei rārangi tāwhanga mātā. Ko ngā nectar o te mango me ngā kōhia, he pūngao pūkaha, i whakamātauria te whakamāmā o te kōkōrangi me te ngaro o ngā taputapu aromā o te wāhi i roto i ngā wāhanga e toru o te whakamātātanga. Ko ngā kōhanga PET o te tāwhanga pūkaha i whakamahinga hei whakamātātanga mātā, i pāngia hoki ngā utu mō ngā kōhanga. I te whakamātātanga o te rārangi tāwhanga mātā ki tēnei rārangi tāwhanga aseptic mātā, i taea te whakamātātanga i te 138° C i te wāhi e rima herenga, ka whai mai ai te tāwhanga i te wāhi mātā i roto i tēnei whare wāhanga kaha. Ko tēnei whakamātātanga hou i whakakore i te whakamāmā o te kōkōrangi o ngā hua, i whakarahi i te wā o te ora o ngā hua ki ngā tau e tekau mā rua, ā, i whakaaetia hoki te whakamānui i te pākaha o te PET i ngā kōhanga i te āhua e rua tekau mā rima ōrau, i whakakore i ngā raru o te kounga me ngā utu mātā o ngā kōhanga, ā, kāore i pāngia te tāwhanga.
Ngā whakawhitinga pūkenga me ngā raru o te whakamāhi
Ko ngā whakamātautau aseptic he whakamātautau mātua i te whakamātautau kounga o ngā hua, engari me whakaaro ngā kaiwhakamārama o ngā whare herehere i ēnei i tēnei wā i ngā pānga o te whakamātautau o ngā mahi, me ngā whakamātautau mātua o te whakamāhi. Ko ngā taputapu aseptic e hiahiatia ana he moni nui i te tuatahi i te whakamāhi i ngā taputapu hot fill, i te rereke o ngā ākihi whakamāhi kia mātua, me ngā pūnaha whakamātautau. Ko ngā whakamātautau i ngā kimiwhenua kimikia, ngā whakamātautau i ngā pūnaha whakamāhi hau mātua, me ngā whakamātautau swab e hiahiatia ana he whakamātautau mātua mō ngā kaimahi, me ngā whakamātautau mātua i ngā whare whakamātautau. Ko ngā rere iti i ngā pāpā o ngā vālve, i te iti ake o te kōnenga o te hydrogen peroxide vapor, e whakamāngai ai i tēnei whakamāhi katoa. Ko ngā rārangi aseptic e tātai ana i ngā whare herehere mātua e whakamāhi ana i ngā inu mātua, i ngā inu kore tohu, ā, ko ngā whare iti e whakamāhi ana i ngā inu taketake, e taea nei te whakamāhi i tēnei whakamāhi, ahakoa he uaua ki te whakamāhi i tēnei, mēnā kāore he kaimahi mātua i tēnei wā.
Te Whakamāhi Tātai o ngā Taputapu mō ngā Whakamāhi Pakete i te Ao Katoa
Te whakamātua i tēnei hāpua o te wai mātao i te whakamāhinga o ngā kōwhiringa, o ngā pūrere kōwhiringa, o ngā whakauru kōwhiringa, me ngā whakamāhinga i muri i te whakauru, he hāpua kia tāwhai ai ngā rārangi kōwhiringa. Ko ngā rerekētanga i waenganui i ngā hua o te whakamāhinga o te wai me ngā whakauru o ngā pūrere he take o ngā rerekētanga o te wā e noho ana te wai, ā, he take hoki o ngā rārangi whakamāhinga e tāwhai ana i te whakamāhinga o te wai. Ko ngā whakamāhinga ōrite o ngā pānui rorohiko, o ngā rārangi o ngā pūrere, me ngā whakamāhinga o te whakamāhinga o ngā pūrere i raro i tēnei hāpua kia tāwhai ai ngā hua ōrite. Ko ngā whakamāhinga o ngā mātātoko me ngā rārangi o BIEVO e whakamātua ana i ngā whakamāhinga ōrite, i ngā pūkenga mātua, me ngā āwhina i te ao kia tāwhai ai ngā kaiwhakamāhinga o ngā wai kia tāwhai ai ngā whakamāhinga ōrite hei whakamāhinga mo ngā tau maha.
Rārangi Kaupapa
- Ngā Āhuatanga o te Whakamāhi i te Hauā me ngā Hauā e Whakamātua ana i te Tāwhai i ngā Inu
- Te Whakamārama o ngā Rākau Ārai Mīkrobiological me ngā Hāhā o te Whakamātautau
- Ngā hāinga o ngā rākau āwhina me ngā hāinga o ngā whare wānanga
- He tauira ā-tāone mō te rere o te tae o ngā inu me te tāwhai i ngā kōhanga
- Ngā whakawhitinga pūkenga me ngā raru o te whakamāhi
- Te Whakamāhi Tātai o ngā Taputapu mō ngā Whakamāhi Pakete i te Ao Katoa