Kodėl dienos priežiūra aliejaus pildymo linijai skiriasi nuo gėrimų linijų
Alyvos pripildymo linija perkelia produktą, kuris yra storesnis, lipnesnis ir agresyvesnis prieš sandarinimo elementus nei vanduo ar anglies rūgšties gėrimai. Valgomoji aliejaus plėvelė pritraukia dulkes ir laikui bėgant sukieta. Ji gali bloginti tam tikrų gumos mišinių savybes, išplėsti tarpines ir sukurti slidžias paviršiaus vietas pripildymo zonoje. Šios savybės reiškia, kad įprastos gėrimų priežiūros procedūros dažnai nepakanka. Linija, veikianti 24/7, negali laukti savaitinio kruopštaus valymo, jei maža nuotėka virsta produkto užterštumo problema ar saugos pavojumi. Kasdienė priežiūra turi būti nukreipta į tas vietas, kur susitinka aliejaus likučiai, mechaninis ausimas ir temperatūros pokyčiai. Tikslas – ne tik maksimalus veikimo laikas. Tikslas – išlaikyti pakankamai pastovią pripildymo tikslumą ir pakuočių vientisumą, kad naktinė pamaina nesusidurtų su netikėtomis problemomis.
Svarbiausi ausimos taškai, kuriuos dauguma patikrinimo sąrašų praleidžia
Dauguma operatorių žino, kad reikia tikrinti pripildymo čiaupus ir pernešėjų juostas. Mažiau dėmesio skiriama lašintuvams, dangčių kanalui ir pripildymo lygio jutiklių korpusams. Aukšto našumo alyvos pripildymo linijoje šiose vietose nuosėdos kaupiasi labai greitai. Jei lašintuvas neįtuštinamas kiekvienos pamainos pabaigoje, jis gali perpilti ant pernešėjo juostos arba į butelių kaklelio sritį. Dangčių kanalas, padengtas plonu alyvos sluoksniu, galiausiai sulėtins dangčių tiekimą, sukeldamas periodinius dangčių užsikimšimus, kuriuos sunku aptikti. Pripildymo lygio jutikliai, kurių lęšiuose susikaupia alyvos rūkas, gali duoti neteisingus rodmenis, todėl buteliai bus nepakankamai pripildyti – tai pastebima tik kokybės kontrolės metu po kelių valandų. Kasdienė priežiūra turi apimti ne tik lengvai pasiekiamas dalis, bet ir šiuos mažiau akivaizdžius elementus.
Valymo protokolai maistinės alyvos likučiams šalinti be komponentų pažeidimo
Išvalant alyvos pildymo linija nėra to paties, kas vandens linijos plovimas. Karštas vanduo ir stiprūs valymo priemonės veikia, tačiau netinkamų chemikalų naudojimas gali pagreitinti koroziją tam tikrose nerūdijančiojo plieno rūšyse. Maistui tinkamos šarminės valymo priemonės dažnai naudojamos aliejų plėvelėms šalinti, po to atliekamas švaraus vandens praplaukimas ir džiovinimo žingsnis. Džiovinimo žingsnis yra svarbus, nes likęs vanduo, sumaišytas su aliejumi, sukuria emulsiją, kuri vėliau pašalinama dar sunkiau. Guminius sandarinimus ir maistui tinkamus elastomerus reikia tikrinti valymo metu, nes aliejaus įsisavinimas gali sukelti paburkimą ir matmeninės stabilumo praradimą. Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija rekomenduoja, kad maistui liečiamos paviršiaus būtų valomos ir dezinfekuojamos tokia dažnuma, kuri užkirstų kelią užteršimui, o praktikoje tai reiškia kiekvieną pamainą aukšto aliejaus kiekio aplinkoje. Praplaukimo praleidimas arba maistui neliečiamoms paviršiams netinkamos valymo priemonės naudojimas yra dažna sandarinimo elementų gedimo priežastis.
Tikroji gamyklos istorija apie 3 val. ryto gedimą, kurį būtų galima išvengti kasdienėmis patikromis
Vakarų Afrikoje veikianti virtuvės aliejaus pildymo ir uždengimo gamykla dažnai susidurdavo su problemomis uždengimo stotyje. Kelias dienas kas kelios dienos dangteliai pradėdavo neįprastai sėsti, todėl linija turėdavo būti sustabdyta reguliavimui. Techninės priežiūros komanda manė, kad problema kyla dėl nusidėvėjusio uždengimo įrenginio, todėl nuolat keisdavo spyruokles ir žiedus. Tikroji priežastis buvo nedidelis aliejaus rūkas, kuris išsipildydavo iš pildymo įrenginio išleidimo angos ir nusėsdavo ant dangtelių rūšiavimo dubens. Per naktį susidaręs plonasis sluoksnis keisdavo trintį dangtelių takelyje, todėl dangteliai pasiekdavo uždengimo įrenginį nevienodai orientuoti. Kai darbuotojai pradėjo kasdien valyti rūšiavimo dubenį ir dangtelių takelį, neteisingo dangtelių uždengimo problema išnyko. Šis sprendimas beveik nieko nekainavo, tačiau anksčiau prarastos gamybos tūriai buvo reikšmingi. Kasdienis dėmesys likučių perkėlimui būtų leidęs pastebėti šią problemą daug anksčiau.
Pagrindinių komponentų techninės priežiūros dažnumo palyginimas
Skirtingų komponentų alyvos pripildymo linijoje reikia skirtingo dėmesio lygio. Žemiau esančioje lentelėje apibendrinta, kas paprastai veikia nuolatiniam veikimui, remiantis įprasta pramonės praktika.
|
Komponentas |
Rekomenduojamas dažnis |
Dažniausiai pasitaikanti gedimo priežastis, jei praleidžiama |
Sunkumas |
|
Pripildymo žarnos ir O-žiedai |
Kiekvienoje pamenoje |
Lašojimas, netikslus pripildymo kiekis |
Vidmenis |
|
Lašų padėklai ir surinkimo dubenys |
Kiekvienoje pamenoje ar dažniau |
Perpildymas, užterštumas, slidus grindų paviršius |
Aukšta |
|
Dangtelio kanalas ir rūšiavimo dubuo |
Kas 8–12 valandų |
Dangčių užsikimšimai, pasvirusios dangteliai |
Vidmenis |
|
Pildymo lygio jutiklio lęšis |
Kiekvienoje pamenoje |
Neteisingi rodmenys, nepakankamas pildymas |
Vidmenis |
|
Pernešimo grandinė ir vedamosios |
Kas 24 valandas |
Stebėjimo problemos, butelių apvertimas |
Aukšta |
|
Pavaros dėžės alyvos lygis ir temperatūra |
Kas savaitę |
Guolių nusidėvėjimas, netikėtas sustojimas |
Aukšta |
Šie intervalai yra pradiniai taškai, o ne kieti taisyklių rėmai. Linija, kurioje intensyviai perdirbamos aromatuotos aliejaus rūšys arba kuri veikia karštoje ir dulkingoje aplinkoje, gali reikalauti dažnesnio paviršiaus šluostymo. Pagrindinis tikslas – užtikrinti, kad procedūros būtų numatomos ir matuojamos.
Sukuriamas veiksmingas nuolatinės veiklos režimo darbo grafikas
24/7 naftos pildymo liniją negalima tinkamai prižiūrėti, jei tikrinimas giliai vyksta tik savaitgaliais. Kasdieninis darbo procesas turėtų būti suplanuotas aplink tris trumpus laiko intervalus: pamatos pradžia, vidurinės pamatos patikrinimas ir pamatos pabaiga. Pradedant darbą, operatoriai tikrina nutekėjimus, patikrina pilnutinio lygio jutiklių kalibravimą naudodami greitą testinę buteliuką ir įsitikina, kad dangčių tiekimo zona yra švari ir sausa. Vidurinės pamatos patikrinimas susikaupia į lašų padėklius, bet kokius netipinius garsus iš pildytuvo ir vizualinį pildymo zonos apžiūrėjimą dėl naftos rūko kaupimosi. Pamatos pabaigoje reikia ištuštinti ir nušluostyti lašų padėklius, išvalyti pildymo galvutės zoną patvirtintu maistinės klasės valikliu ir užfiksuoti bet kokias dalis, kurios reikalauja dėmesio. Ši struktūra užtikrina linijos stabilumą be kasdienės visiškos išmontavimo būtinybės.
Ten, kur profilaktinės pastangos duoda didžiausią naudą
Skirtumas tarp reaktyviosios ir prevencinės priežiūros aliejaus pripildymo linijoje paprastai matomas priežiūros žurnale, o ne gamybos ataskaitoje. Linijos, kurios laikomasi tvarkingos kasdienės procedūros, dažniau turi mažiau neplanuotų sustojimų ir nuoseklesnius pripildymo kiekius. BIEVO metus statė aliejaus ir kitų klampių produktų pripildymo linijas, o ši patirtis lemia įrangos projektavimą taip, kad ji būtų lengvai valoma ir prieinama. Nuimamos lašų padėklai, prieinami jutiklių korpusai ir dangčių tiekimo komponentai, kuriuos galima išvalyti be įrankių, – tai nedidelės projektavimo detalės, kurios 24/7 veikimo sąlygomis daro didelį skirtumą. Įvertinant naują įrangą arba modernizuojant esamą liniją, šios praktinės detalės yra tokios pat svarbios kaip nominalus greitis ar pripildymo galvutės skaičius.
Turinys
- Kodėl dienos priežiūra aliejaus pildymo linijai skiriasi nuo gėrimų linijų
- Svarbiausi ausimos taškai, kuriuos dauguma patikrinimo sąrašų praleidžia
- Valymo protokolai maistinės alyvos likučiams šalinti be komponentų pažeidimo
- Tikroji gamyklos istorija apie 3 val. ryto gedimą, kurį būtų galima išvengti kasdienėmis patikromis
- Pagrindinių komponentų techninės priežiūros dažnumo palyginimas
- Sukuriamas veiksmingas nuolatinės veiklos režimo darbo grafikas
- Ten, kur profilaktinės pastangos duoda didžiausią naudą