Исландын бөтөлкөнү дүүргэх төхөөрөмж: Гигиеник ба усгүй дүүргэх үйлдлийг хангах

Яагаад гигиена ба усгүй дүүргэх удирдлага нь ижил зүйлсийн хоёр тал?

Шилэн саванд шингэн хийх төхөөрөмж, савны дээд талд бүтээдсийн үлдэц үүсгэх нь зөвхөн гадаад хуурхай асуудал бүтээхгүй, харин цаг хугацаа өнгөрөх тусам нэмэгдэж буй гигиеник рискууд бүтээх юм. Шилэн савны орой болон оройн орчимд үлдмүүр хүрэлцэтгүй шүүрс, мөн малт дагуулан хийгдсэн бира бактери, хоолойн уургийн хүүрс, грибүүдийн хоолын бааз бүтээх юм. Тэр микроорганизмүүд нь хүртэл суурьшжээ, түүнээс хойш тааруул (затвор) доор нь нүүрд, бүтээдсийг бохирдуулж, төхөөрөмжийн доторх орчин стериль байхад ч бүтээдсийг бохирдуулж чадмүүр. Түүнээс шалтгаалан, шүүрсний асуудал болон гигиеник асуудал хоорондоо тусгаарлагдахгүй. Шүүрсний асуудлыг сайн хяналд держих төхөөрөмж нь санитацийн хяналд держих илүү хялбар бөлгөөн, мөн гигиеник ажиллах зүүн төхөөрөмж нь тун чинь цэвэр хүртэл хийгдсэн шингэн хийх механик нарийн төвөгтөй бөлгөөнүүдийг үүрд. Шил нь түүн дотроо хоёр талаас нь үлдмүүрний асуудлыг нэмэгдүүр. Тун чинь үлдмүүрний шилэн савны гадна талд ямар нэг үлдмүүр үүссэн бөлгөөн хэрэглэгчдийн нүднүүдт хүртэл харагдмүүр, мөн шил нь хатуу, порын бүтэцгүй материал бөлгөөн, түүнд тохирох цэвэрлэх, санитацийн ажиллах үр дүнт хүртэл үр дүнт үлдмүүр, материал доторх микробүүд нь нуугдах газаргүй.

Металл дээрх цэвэр дизайн зарчмын үндэс

Ариун цэврийн шилэн сав дүүргэх машин үүнээс эхлээд зэсний зэснээс эхэлнэ. Аж үйлдвэрийн стандарт нь бүтээгдэхүүний холбооны гадаргуудад хамгийн багадаа AISI 304 шаарддаг бөгөөд өндөр хүчилтэй эсвэл халдварлаг цэвэрлэх химийн бодис хэрэглэхэд AISI 316L-ийг илүүд үздэг. Гэхдээ цамхаг нь зөвхөн хагас түүх юм. Газарны төгсгөл нь бас чухал. Бүтээгдэхүүнтэй холбогдох гадаргуудыг эсвэл цайрагдах бүсийг дунджаар 0.8 микрометр буюу илүү хатуутайгаар шүүлтлэх хэрэгтэй. Хамгийн хатуу, микроскопийн нүхүүд биофильмыг бүрдүүлж эхэлдэг бөгөөд энэ нь стандарт CIP циклд хасахэд хэцүү байдаг. Нэмэлт сав, бүтээгдэхүүний шугам, цомгийн бие бүрэлдэхүүнд байдаг элсэх шоонуудыг нягт, пассивируулж байх ёстой. Усан шугам дахь үхсэн хөл, үйлдвэрлэлийн хооронд усны тогтвортой байдалтай байх хэсэг нь орчин үеийн ариун цэврийн тулгуурт бүрэн ашиглаж чаддаг загварын алдаа юм. Нэмэлт сав нь цэвэрлэх бодисыг цуглуулах доторх хажууд эсвэл нүхгүйгээр бүрэн цэвэршүүлэх зорилгоор бүтээгдсэн байх ёстой. Бүтээгдэхүүний замын бүх цэгц, О-ринг, цэгц нь бүтээгдэхүүний химийн болон халуун ариутгалын дундаж температурт тэсвэртэй хоолны эластомерээс хийгдэх ёстой. EPDM, FKM нэгдлүүд нь тодорхой ундаатай нийцэхүйц байдлын үндсэн дээр сонгогдсон сонголт юм.

Усгүйдүүлэх вентилд хүртэл ус гоожихыг саатуур механик

Нэмэлт машинны цутгалтгүй гүйцэтгэл нь цомгийн загварт амьдран үхдэг. Орчин үеийн шилэн бөмбөгийн тулгуурчдын ихэнх нь даралтын үеэр бөмбөгийн амнаас халдах ёс зүйн хатуужилтын хүчээр идэвхжүүлсэн цомгуудыг болон давхардсан давхардлын эсрэг цомгуудыг ашигладаг. Хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүтээгдэхүүнний цомгоос гарч бөмбөгт орох цэгт байдаг. Сайн загварлагдсан клап нь нарийвчлалтай газар нь баттай, ихэвчлэн керамик эсвэл хатууруулсан зэсгүй зэсний суулгаг ашигладаг бөгөөд уян хатан суудалтай нийцдэг. Цэвэрлэгдсэн цонх нь цонхноос угаах бүтээгдэхүүний эгчийг орхихгүйгээр усны урсгалыг хасах цэвэр цацраг бий болгодог. Цэвэрлэгээний хээрийн хээрийн хурд маш чухал. Хэтэрхий удаан, бөмбөг нь хэдийнээ илрээд, бөмбөгийн хоолой эсвэл тээвэрлэгч дээр бууж, бөмбөг үүсч, унадаг. Хэт хурдан, гэнэт хаагдвал даралтын импульс үүсч, бүтээгдэхүүнийг сэлбэгний бие рүү буцааж авна. Хамгийн тохиромжтой цэг нь хатуу хязгаарлагдахуй нь хатуу хязгаарлагдахуйтай холбогдохын өмнө хязгаарлагдмал хурдацтай байдаг. Энэ нь механик хатуу хязгаарлагдмал цэг нь хатуу хязгаарлагдмал профилийн геометрийн тусламжтайгаар байгалийн хувьд Пневматикээр хөдөлгөөнтэй цомд энэ тайван хаалтын үйл ажиллагааг давхар хийхын тулд түлшний талд агаарын урсгалыг сайтар зохицуулах шаардлагатай.

Бүх зүйлсийг цэвэр хадгалахын тулд шилдүүрүүдийн бүртгэл дараалал

Цутгал зөвхөн дүүргэх цомгоос гардаггүй. Газар дундын станцуудын хооронд дамжуулах үед маш их хэмжээний бүтээгдэхүүн шилэн бөмбөгний гаднах хэсэгт орж ирдэг. Нэмэгдсэн бөмбөг нь дүүргэгч нь хаалганыг бүрхүүлэгчээс хаалганд шилжих үед, дүүргэгч нь хэтэрсэн үлдэгдэл бүрхүүл нь буурсан эсвэл цаг хугацаа нь буруу байсан бол амны хаалганд шилжих боломжтой. Энэ бүс дэх оддын дугуй, чиглэлийн галт тэрэг, шилжих тавилга нь шил шилжилтийн үеэр тогтвортой байхын тулд загварлагдана. Нэмэлтний цонх нь бөмбөгийг дүүргэх цонх руу чиглүүлж, бөмбөгийн төгсгөлд хүрэхгүйгээр хөдөлгөөнд орж, чөлөөлөгдөх ёстой. Дахин давтагдсан цохилт нь шилэнг шилж, бүтээгдэхүүний үлдэгдлийг барьж байдаг хатуу хажуусыг бий болгодог. Нэмэлт бүсээс доош, цутгасан сав, эсвэл илрүүлэгч сав нь алдагдсан усг цуглуулж, доод тээвэрлэгчээр явж буй бөмбөгт түлшрэхээс сэргийлэхээр угаах шугам руу дамжуулдаг. Эдгээр савлуурыг цэвэрлэхэд амархан хасах хэрэгтэй. Хэрэв цутгалын савны цэвэрлэгээг хийхэд техникчид хэрэгсэл, 20 минут шаардлагатай бол энэ нь тийм ч их цэвэрлэгээг хийхгүй. Цэцэрлэгт суурилсан бүхэл бүтэн хавтан, тээвэрлэгчийн талбай нь угаах боломжтой, ус урсаж, усыг хяналтаас гаргахгүй байхын тулд цахилгаан хаалганы хаалттай байх ёстой.

Цэвэрлэхүүн баталгаажуулалт ба CIP системүүдийн үүрэг

Цэвэрлэх боломжгүй шилэн сав дүүрүүлэх төхөөрөмж — түүний гадаргуу хэрхүүн полированны бүтээлд бүтээлд — гигиеник биш. Цэвэрлэх үйлдлийг газрын дээр хийх системүүд (CIP) ундаа дүүрүүлэх төхөөрөмжид стандарт болой, учир нь түүн дээр өмнөх үед гар ажил, их хүчирхүүл, тогтвортой бус үйлдлийг автоматашруулж. CIP цикл нь ундааны хөдөлж буй ижил замд цэвэрлэх уусмалыг дамжуулж: түүнд үндсэндээ шүлтлөг уусмал, дараа нь хүчиллэг уусмал, хамгийн сүүлд антисептик уусмал орой. CIP-ийн үр дүн дөрвөн хувьсагчид дээр суурилж: химийн концентраци, температур, хавтгай дээрх хүртэлтүүн хугацаа, урсгалын хурднаас үүсэх механик үйлдэл. Хэрэв цэвэрлэх уусмал хоолойд ба дүүрүүлэх саванд хүртэлтүүн хурдны доор урсаж, түүн дээр гадаргууг цэвэрлэх турбулент урсгал үүсгэж чадахгүй. Хоолойн тойрогт хүртэлтүүн урсгалын хурд — 1,5 метр/секунд. Дүүрүүлэх саванд орших шүүрүүлэх бөмбөлгүүд юм уу шүүрүүлэх төвүүд бүх дотоод гадаргуудыг шууд зөрүүлж бүхлээр нь хамрахуйц байрлалд байх ёстой. Шүүрүүлэх тархалтын бүснүүд, яг түүнд хүртэлтүүн бүснүүд — урт хугацааны бохирдож буй үүсгүүрүүд болой. CIP үйлдлийн хүчинтүүн баталгаажуулалт нь цэвэрлэх циклыг гүйцэтгэж, дараа нь дотоод гадаргуудыг ATP шинжилгээ юм уу микробиологийн соёлд шүүрүүлж шинжилгээ хийхүйц. Олон циклд дараалан шинжилгээний шаардлагыг хангаж буй төхөөрөмж — дүүрүүлэх төхөөрөмжийн «цэвэр» гэж тодорхойлогдоой.

Бүтээлд гигиена асуудлыг анхны өдөртөө оруулах

Ариун цэвэр дүүрүүлэлт нь зөвхөн цэвэрлэх ажилд үндэслэн хийгдэхгүй. Энэ нь машин үйлдвэрлэх үед төмөр хайчлахын өмнө тодорхойлж буй загварчлалын урсгал юм. Дүүрүүлэгчийн хүрээ нь тоос, бохирдлын хурдасгах хоризонтал гадаргуу хамгийн бага байх ёстой. Кабель болон пневматик хоолойнууд нь хаалттай хоолойнууд дотор юм уу хүрээний арын талд, бүтээгдэхүүний бүснээс хол байрласан байх ёстой. Хүн-машина интерфейсийн самбар нь оператор машины шугамыг дүүрүүлэлтийн бүснээс илүүд үзэж чадах байрлалд байх ёстой. Эдгээр дэлгэрэнгүй зүйлс фабрикын хүлээн авах шүүлт үед жижиг санагдаж, гэтэд түүнүүд нь үйлдвэрлэлд машин ажиллах үед үүрдийн бодит нөхцөлүүдийг тодорхойлж буй. BIEVO гэх үйлдвэрлэгч, ялгаатай гурил шилэн саванд дүүрүүлэлтийн бүтэн шугамыг олон жил инженерчлэж ирж, ариун цэвэр нь төгсгөлд нэмж буй онцлог биш, харин материал сонгох, вентильн загварчлал, хүрээний бүтээл, хяналтын системд интеграци хийх үед дагаж ирж буй нүхнүүдийн нүх юм. Дүүрүүлэгч сайт дээр ирж, түүнд түүнүүдийн инженерчлалд түүнүүдийн урсгал хүртэл хүртүүлж буй үед, цэвэрлэх бригад бүх гадаргуу хүртүүлж чадах, техник үйлчилгээний бригад машины хагасыг задлахгүйгүй төлөвлөсөн урт хугацааны салгах газруудыг хүртүүлж чадах, чанарын менежер бүтэн бүтээгдэхүүний шүүлт үед микробийн тоо тогтвортой бага байхыг харж чадах. Ийм итгэл нь техникийн үзүүлэлтүүдийн хуудснаас ирдүгүй. Түүнүүд нь ариун цэврийн хураамуйн хүртүүлж буй үед үйлдвэрлэлд ямар үр дүн үүсдүгүй гэдгийг олон жил судалж ирж буй хүмүүсийн бүтээл.