Юүсийн дүүргэх төхөөрөмж: Дэлхийн хоол хүнсний аюулгүй байдлын стандартуудыг хангах

Санитарын гадаргуугийн дуусгалаа ба шингэнтэй шүүршүүр харилцан үйлчлэх металлурги

Хүчиллэг ба сахарлаг шингэнүүдийн боловсруулалт ундаа савлах төхөөрөмжид хатуу механик ба микробиологийн сорилтууд үүсгэнэ. Жимсний пульп, байгалийн органик хүчил, суспензид сахараар муу чанарын металлууд хүчтэй дагаж, бактериал колониуд урт хугацаанд үржих микро-хонхорууд үүсгэнэ. Индустриалын шар буурцаг дүүргэх машин нүүрсний химийн бодисын тусгай стандартуудын хатуу дагалдах шаардлагатай, нүүрсний химийн бодисын холбогдох гадаргуу нь AISI 316L зэс-төмөр хөвөнгөөр хийгдсэн бөөрөнхий, хлоридын цохилт ба хүчлийн коррозийн тулд молибден агуулалт өндөр бөөрөнхий. Дотоод хоолойн хананууд, вентильн камерууд ба шингэн дистрибуторын толгойнууд нь гадаргуугийн хүүрдүүрлэл 0,4 микрометр Ra-аас доош бөөрөнхий электрополировка шаардлагатай. Стандарт механик шлифовка нь органик бүтээдсүүдийг барих микро-зурвасууд үлдээдэг, харин электрополировка нь гадаргуугийн оройнуудыг молекул түвшинд устгадэг. Гладкий дотоод гадаргуу нь сахарын пастын хурдамжлалыг саатуулдэг ба урт олон шифт ажиллах үед шингэний төлөвтүүр хөдөлгөөнийг илтгэдэг, түүн дотор хөдөлгөөнгүй бүсүүд бүү үүсгэдэг.

Вентильн геометрия ба хүчингүй хоолойн хэсгүүдийн арилгал

Шингэн урсгалын хөвүүр архитектур нь бүтээгдэхүүний гигиен, микробийн аюулд хяналт тавих, өдөртөн цэвэрлэх үр дүнтэй бүтээмжийг зохион бүтээдэг. Урт хүрдүүр холболтууд эсвэл дотоод О-хүрдүүр ховилууд нь CIP бодисуудын угаалтын үед шингэн урсгалын тогтвортой бүсүүд үүсгэдэг, иймд бодисууд дотоод хүрдүүр холболтуудын дотор түрүүлж чадахгүй. Европын гигиеник инженерийн ба дизайн бүлгийн баталдсан санитар инженерийн заавруудад шингэн урсгалын хоолойд урсгалгүй салаа юм уу «үхэл хөвүүр»-ийн урт-диаметр харьцаа 1,5-аас хэтрүүлж болмуйн тухайд тодорхой заалт өгсөн. Орчин үеийн дүүрүүлэх хөвүүрүүд дотоод хүрдүүр холболтуудыг бүтээмжийн үүднээс бүрмөсөн арилгаж, диафрагм хөвүүрүүд ба хамгаалагч холболтуудыг хэрэглэдэг. Эластомер гаскетүүд FDA 21 CFR 177.2600 стандартын шаардлаж удирдамжид нийцдэг; тэрхүү гаскетүүд өндөр температурт сүүдэр угаалтын үед синтетик нүүрсүүдийг ялгаруулж, хугацаа өнгөрөх тусам хатж чадахгүй. Өөрсдийнх нь шингэн урсгалын хөвүүрүүдийн геометрийн онцлог нь санитацийн цикл дуусаад дотоод хоолойнуудаас угаалтын шингэн бүтнэд урсган гарахыг хабзүүрлэдэг, ийнхүү дараагийн бүтээгдэхүүний нүүрсүүдтэй холбогдох угаалтын бодисуудын үлдэгдлийг саатуулдэг.

• Нүүрсний бактериал биофильмүүд удаан хугацаанд үүсдэг нууц зөрөөсүүдийг арилгахын тулд орхойт клапаны бүрдлүүдийг гигиеник трикламп холболтод солих.
• ПТФЭ диафрагм шовгуурын ашиглалт механик клапаны үйлдүүрүүдийг бүтээдүүртэй хавьцалд бүрдүүлж, тосны бүтээдүүрт дурвалахыг саатуулж.
• Бүх шингэн дамжуулалтын шугамд гурван градусаас илүү налтсын өнцгүүдийн төхөөрөмжлөл шүүлгийн угаалт үед бүрдүүрт гравитацийн дренажийг хангаж.

Орчинд хамгаалалт ба бүтэн даралттай агаарын удирдлага

Пастеризацийн дараах бохирдлыг саатгахын тулд лимонадын хөрвүүлэх бүсийг үйлдвэрийн амьдралын орчинд бүтэн тусгаарлах шаардлагатай. Агаарын дунд ургамал, гүйзүүр, нүүрсний жижиг хөрвүүлэх хэсгүүд нь лимонадын хөрвүүлэх үед нээлттэй савны хүзүүнд орж, бүтээдийн тогтвортой байдлыг алдагдуулж болой. Гигиеник машин зүйн хайрцаг нь HEPA агаарын шүүртүүртэй зузаан гангаар хийснэл хайрцаг юм. Хөрвүүлэх хайрцагт бүтэн даралттай агаарыг хадгалах нь хайрцагт орж гарах хаалгууд нь нээлттэй бүсд агаарын урсгалыг гадна ташуу хийдэг, түүн дотоод чист хайрцагт бохир агаар орж гарахыг саатгад. Зургаан өнцөгт хаялттэй зах, дотоод хаялттэй гадаргуу нь нээлттэй савны хөрвүүлэх шугам дээр хурдас хүртэл хурдасын дуслуудыг үүсгэхгүй, түүн дотоод савны хөрвүүлэх үед бохир ус саванд унаж гарах аюулгүй.

Дотоод цацрагт хоосон огторгуйн ба биофильмийн үүсэлд холбогдож буй инженерийн талын жишээ

Америкийн өмнөд хэсгийн сүүдэрт ундаа бүтээх үйлдвэрт аудит хийх үед чанарын хангамжийн бүлгүүд нь мандарины ундааны нийлүүлэлтүүд дээр үл тогтвортой хөрвөлдөгчийн боолтлоо илрүүлж. Үйлдвэрт үйлдвэрлэлийн хүнд шаардлагад нь харгалзан үлдсэн бүрхүүлт ундаа бүтээх ротацион шугамаар ажиллаж байв. Химийн цэвэрлэх шүүрт шүүрт шинжилгээний үр дүн нь гол хоолойн гадаргуу цэвэр байгаа гэдгийг харуулж, гэтэдүүр цэвэрлэх циклүүдийн дараа боолтлоо үлдсэн. Техникийн задлан шинжилгээ нь анхны дүүрүүлэх клапанууд нь стандарт гагнуурт хөндлөн товхойтой, дотоод резин О-хүрдүүдтэй байгаа гэдгийг илрүүлж. Бүрхүүлт волокнууд нь гагнуурт хөндлөн товхойтойд хоригдож, халуун каустик урсгалын үүднээс хөрвөлдөгчийн споруудыг хамгаалж. Инженерийн бүлгүүд нь бүх клапаны бүрдэлүүдийг шүүрт ПТФЭ диафрагм клапануудаар солиж, дотоод гадаргуу нь электрополированный байв. Суургахын дараа шүүрт шинжилгээний үр дүн нь микробийн тоолол нь түүн дунд ноль гэдгийг харуулж, нийлүүлэлтүүдийн хүчингүйлэлтүүд бүтнэд нь зогссон, бүтээгдхүүний тогтвортой байдлыг сэргээж, үйлдвэрлэлийн шугамын ажилласан хурдыг бууруулалгүй.

Газрын дээрх цэвэрлэх автоматизаци ба санитацийн баталгаажуулалт

Автоматжих улсаргах дараалал нь хүний оролцоо ёсоор бүтээмжит ариун цэвэр үр дүн үзүүрлэх ёстой, мөн харах замаар шүүх субъектив шалгах арга зүйн дагуу үр дүн тодорхойлох ёсгүй. ЦИП системүүд нь цэвэрлэх үр дүнийг дөрвөн чухал хэмжигдэхүүн: химийн нүүрсний концентраци, температур, хавтгай дээрх хавтгайтай хавтгай хоорондын хавтгай хугацаа, шингэн урсгалын хурд — гүйцэтгэж баталгаажуулдаг. Дүүрэлтийн вентилүүдийн дотуур шингэн урсгалын хурд нь хананы дотуурх төвөгтэй пульп тундруулалтыг ариун цэвэрлэхүүн хананы дотуурх шүүрэл хүчнийг үүсгэхүүн 1,5 метр/секунд-ийн доод хурдад хүрэх ёстой. Автомат дамжуулалтын сенсорүүд нь каустик уусмалын зориулалтын концентрацид хүрснийг баталгаажуулдаг, температур сенсорүүд нь дулааны цикл нь бүх усгах үе хүртэл 85 градус Цельсийн дээд талд байхыг баталгаажуулдаг. Автомат бүртгэл системүүд нь сенсорын өгөгдлийг бодит цагт бүртгэдэг, үйлдвэрлэл дахин эхлэхийн өмнө бүх цэвэрлэх цикл нь зохистой хяналтын стандартуудыг хангахыг баталгаажуулдаг.

Нэгдсэн ариун цэвэр үйлдвэрлэл ба дэлхийн даяарх баглаажуулалтын стандартууд

Олон улсын хоолны аюулгүй байдлын шаардламуудыг хангахын тулд бүхэлд нь хайрцаглах үйлдвэрийн механик дизайн, материал сонгох, автомат угаалгын хяналтын системүүдийг хармонизаци хийх шаардлагатай. Ус цэвэрлэх системүүд, пастеризацийн гогцоонууд, саван хөтлөх төхөөрөмжүүдийн хоорондын холбоосын дутагдал нь үйлдвэрийн нийт аюулгүй байдлыг үлдүүрлүүлж, үйлдлийн сул талуудыг үүсгэнэ. Бүхэлд нь хийгдсэн инженерийн шийдэл нь компонентүүдийн үйлдвэрлэл, цахилгаан хяналтын логик, CIP-интеграци хоёрдугаар чанарын чанарын хангамжийн нэгдсэн хүрээний доор нь хамтран ажилладаг. BIEVO-н төхөөрөмж үйлдвэрлэл нь нарийн төхөөрөмжлөл, хатуу металлургийн чанарын шалгах систем, хурдан техник дэмжлэл зэрэг хүчин зүйлсийг нэгтгэн ашиглаж, ундаа үйлдвэрлэгчдийн олон улсын хоолны аюулгүй байдлын хатуу шаардламуудыг хангах үйлдвэрлэлийн шугамуудыг бүтээх боломжийг олгож, түүнд хүртэлмүүлж буй.